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Crema al limone
Fresca e profumata...La crema al limone è una crema ideale per farcire torte,bignè, bomboloni o da mangiare al cucchiaio.Questa ricetta l'avevo da parte da diversi mesi, l'ho preparata per realizzare...
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Strudel di zucchine e speck
Ricetta facile e veloce...Buongiorno a tutti ragazzi... so bene che le ricette con la pasta sfoglia sono sempre gradite, per cui oggi vi propongo lo strudel zucchine e speck. Un rustico che ho...
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Tortini al cioccolato senza uova
Soffici e profumati all'arancia...Buongiorno a tutti, questa mattina vi do la ricetta per preparare dei tortini deliziosi senza uova e con l'olio al posto del burro, un dolce adatto per la colazione o...
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Hamburger di Orata
Ricetta per i più piccini, facile e veloceBuongiorno a tutti! Oggi vi propongo un modo alternativo, facile e veloce per preparare un secondo di pesce adatto ai più piccini.Dato la poca passione di mio...
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Tarte tatin di pesca noce
Ricetta franceseLa tarte Tatin originaria, è una torta di mele capovolta, tipica della Francia, in cui le mele sono caramellate in burro e zucchero prima della cottura della torta.Secondo la leggenda,...
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Pasta brioche da rosticceria – ricetta base
Avete presente i calzoni, i cornetti, i rollò con wurstel…ed altri pezzi di rosticceria, spesso presenti nei buffet delle feste? Ecco, con questo impasto, potrete sbizzarrirvi a prepararli a casa,...
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Rollò con wurstel, rosticceria facile e veloce
Buongiorno a tutti! Oggi voglio parlarvi di uno dei miei ultimissimi esperimenti, la realizzazione del pezzo di rosticceria che preferisco in assoluto: il rollò con wurstel, rosticceria facile e...
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Dolce morbidissimo con ricotta e gocce di cioccolato
Soffice, facile e veloce, ideale per la colazione o la merenda.Buongiorno ragazzi! Oggi mi sono cimentata nella riproduzione di questo dolce con una preparazione davvero lampo! Dovevo andare a trovare...
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Freselle home made con lievito madre
Leggere, friabili, profumate e tutte naturali!Ecco qui con un must della mia cucina ormai da più di 3 anni...Le freselle home made! Questa volta con una novità pazzesca e salutare.. il lievito...
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Cheesecake triple chocolate
Per tutti i golosoni, amanti del cioccolato!La cheesecake al triplo cioccolato è una gustosissima variante del famoso dolce newyorkese. E' un dolce fresco e corposo, ideale per una merenda o per...
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Pizza di patate con pancetta e mozzarella
Rivisitazione del classico gateau a modo mioL'altra sera non avevo molto tempo per preparare la cena ma volevo comunque provare qualcosa di goloso e sfizioso da infilare nel mio mitico forno! Sì perché...
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Pane integrale con lievito madre
Pane fatto in casaOrmai sono diversi anni che realizzo da me il pane, non ricordo neanche più l’ultima volta che l'ho acquistato … Impastare mi rilassa tantissimo, vedere poi il pane che lievita e si...
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Ravioli cinesi al vapore (Jiaozi) in salsa agrodolce
Ravioli cinesi home-madeLa novità di quest'autunno-inverno?? La cucina internazionale home-made! Spesso con la mia amica Claudia ci riuniamo per pranzetti e cenette varie, trascorrere il tempo insieme...
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Salsa agrodolce cinese
Condimento per pietanze cinesi e nonLa salsa agrodolce cinese è quella deliziosa salsetta rossa che ci portano sempre al ristorante cinese insieme agli antipasti.La salsa agrodolce cinese è di una...
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Panettone home-made con gocce di cioccolato e canditi all'arancia
Per un Natale in famiglia unico e genuino!Il panettone è il dolce natalizio per eccellenza, immancabile sulle tavole delle feste di tutti. Un dolce con un impasto soffice e ricco dal profumo e sapore...
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Vellutata di cannellini con gamberi al brandy
Ricetta di Simone Rugiati rivisitata...INGREDIENTI100g di borlotti cotti e 100 gr di cannellini1 carota1 costa di sedano1 spicchio d'aglio6 code di gambero1/2 peperoncino rosso seccoFumetto di pesce...
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Sacher Torte di Ernst Knam
per un dolce S. Valentino...La torta Sacher, o Sachertorte come si dice in tedesco, è la torta al cioccolato per antonomasia e sicuramente la più conosciuta e apprezzata al mondo.Questa prelibatezza al...
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Crostata di patate con ricotta e spinaci
Ricetta sana e golosa...La crostata di patate è un piatto completo e delizioso, di facile realizzazione e con ingredienti semplici e salutari.E' un modo diverso per preparare le patate senza dover per...
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Cheesecake cioccolato bianco e mousse di pistacchio
Una dolce e piacevole scoperta...La cheesecake al cioccolato bianco con mousse di pistacchio è una ricetta senza cottura, un dolce facile e veloce da preparare, molto goloso che si scioglie in...
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Risotto magico con cavolo verza viola
Ricetta salutare ed ottima per grandi e piccini... Buongiorno gente!! Come potrete notare questo febbraio si chiude con un restyling totale del mio amatissimo blog! Sono davvero orgogliosa di quello...
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